Gestern feierte eine gute Freundin von mir ihren 30. Geburtstag. Zu diesem Anlass buk (oder backte - wie man möchte) ich ihr am Freitag zwei Sorten Muffins, die dann gestern noch von meiner besten Freundin mit Buttercreme verziert zu Cupcakes wurden.
Ich entschied mich für Erdbeer-Schokolade und Pina Colada. Die Rezepte dazu habe ich aus meinem Muffin-Backbuch, welches ich bei Hugendubel für satte 4€ erstanden habe! Ein richtiges Schnäppchen also!
Leider kann ich euch keine Bilder von den fertigen Cupcakes zeigen, da ich doch gestern tatsächlich vergessen habe, diese zu fotografieren. Allerdings habe ich hier einige Bilder vom Werdegang der Muffins. Anmerkung: sie sind extra nicht so hoch gewollt, da ja noch ein Topping oben drauf kommen sollte.
Die Rezepte zeige ich euch auf Bildern, mit dem Verweis, dass diese nicht von mir stammen, sondern von der Autorin des Buches "Juttas Muffins". Ich habe nur die Anweisungen befolgt.
Wer Entspannung und Entschleunigung aus dem Alltag sucht, dem kann ich Backen wirklich empfehlen. Man kann dabei Musik hören oder auch nicht, nachdenken oder auch nicht oder einfach nur meditativ den Anweisungen folgen und den Kopf entspannen.
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